Descriere
Ceafă de porc confiată – 600 g
Ingrediente: ceafă de porc, cimbru, boia dulce, boia afumată, usturoi, piper, sare, ulei.
Ceafa confiată se gătește lent până devine fragedă și se desprinde ușor cu furculița. Mixul de boia și cimbru o face irezistibilă pe platoul principal al mesei.
Recomandări de servire
- Porționare: 200–250 g/pers. (2–3 porții la 600 g).
- Garnituri: cartofi cu lămâie și pătrunjel, orez cu unt, salată Fresh.
- Plating: felii groase, sosul din tavă ridicat peste carne, presărată cu pătrunjel.
Ingrediente — 1000 g
| Ceafă de porc | 880 g |
| Ulei | 50 g |
| Usturoi | 20 g |
| Boia dulce | 20 g |
| Boia afumată | 10 g |
| Cimbru | 10 g |
| Sare + piper | 10 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1280 kJ / 306 kcal |
| Grăsimi | ≈ 22.5 g |
| Proteine | ≈ 24.0 g |
| Glucide | ≈ 1.0 g |
| Sare | ≈ 1.20 g |
Alergeni: —
Gramaj produs finit: 600 g
Ambalare: casoletă de unică folosință, sigilată.
Păstrare: 0–4°C; 48 ore.