Descriere
Hummus libanez
Ingrediente: năut, ulei de măsline, usturoi, zeamă de lămâie, pastă de susan, sare.
Rețetă clasică, catifelată și echilibrată, cu tahini fin, ulei de măsline și lămâie. O cremă aromată ce completează perfect platourile de aperitive și dă un aer modern mesei festive.
Ocazii de servire
Pe platouri alături de legume crude, măsline și lipii calde. Ideal ca tartinabil sau dip.
Ingrediente - pentru 1000 g produs finit
| Năut fiert | 620 g |
| Pastă de susan (tahini) | 120 g |
| Ulei de măsline | 140 g |
| Zeamă de lămâie | 90 g |
| Usturoi | 20 g |
| Sare | 10 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Valoare energetică | ≈ 930 kJ / 222 kcal |
| Grăsimi | ≈ 14.5 g |
| din care acizi grași saturați | ≈ 2.1 g |
| Glucide | ≈ 15.5 g |
| din care zaharuri | ≈ 1.3 g |
| Fibre | ≈ 4.3 g |
| Proteine | ≈ 6.8 g |
| Sare | ≈ 0.80 g |
Alergeni: susan (tahini).
Gramaj produs finit (porție): 500 g / 1 kg
Ambalare: caserolă sigilată, livrată rece.
Recomandare de păstrare: 0–4°C; consum în 48 de ore.