Descriere
Salată Caesar crispy
Ingrediente: piept de pui, ou, făină, pesmet panko, salată iceberg, ulei, lămâie, parmezan, anchois, oregano, smântână, crutoane, sare, piper.
Caesar crispy îmbină frăgezimea puiului în crustă crocantă cu prospețimea salatei și dressingul catifelat. O alegere modernă pentru o masă festivă variată și echilibrată.
Recomandări de servire
- Dressingul separat; adaugă-l chiar înainte de servire.
- Porționare: 200–250 g/pers.
- Plating: puiul felii, parmezan ras și crutoane deasupra.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Piept de pui (pane) | 350 g |
| Salată iceberg | 350 g |
| Dressing (smântână, lămâie, anchois) | 180 g |
| Crutoane | 70 g |
| Parmezan + oregano | 50 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 900 kJ / 215 kcal |
| Grăsimi | ≈ 12.0 g |
| Proteine | ≈ 13.0 g |
| Glucide | ≈ 12.0 g |
| Sare | ≈ 1.30 g |
Alergeni: gluten (pesmet, crutoane), ou, lapte (parmezan, smântână), pește (anchois).
Păstrare
0–4°C; dressingul în recipient separat.
Ambalare
Caserolă compartimentată, sigilată; cupă separată pentru dressing.
Gramaj produs finit: 450 g