Descriere
Salată a la russe cu pui
Ingrediente: piept de pui, morcov, țelină rădăcină, cartof, gogoșari murați, castraveți murați, ou, ulei, sare, piper, lămâie.
A la russe cu pui păstrează farmecul clasic al salatei rusești, îmbogățit cu carne fragedă de pui. Textură cremoasă, gust echilibrat, perfect pentru platourile de aperitive.
Recomandări de servire
- Porționare: 120–180 g/pers.
- Plating: formă cilindrică, decor de murături și verdeață.
- Asocieri: pâine țărănească, platouri cu mezeluri artizanale.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Cartof | 300 g |
| Morcov | 160 g |
| Țelină rădăcină | 70 g |
| Piept de pui fiert | 220 g |
| Murături (castraveți + gogoșari) | 170 g |
| Maioneză (ou + ulei + lămâie) | 70 g |
| Sare, piper | 10 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 780 kJ / 187 kcal |
| Grăsimi | ≈ 10.5 g |
| Proteine | ≈ 9.5 g |
| Glucide | ≈ 12.0 g |
| Sare | ≈ 1.10 g |
Alergeni: ou, țelină.
Păstrare
0–4°C.
Ambalare
Caserolă de unică folosință, sigilată.
Gramaj produs finit: 1000 g