Descriere
Hummus cu rodie
Ingrediente: năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, sos de rodie, semințe de rodie, lămâie, usturoi, sare.
Cremă fină de năut și tahini, echilibrată cu ulei de măsline și note fructate de rodie. Textura catifelată și accentele dulci-acrișoare îl fac un aperitiv elegant pentru platourile festive, perfect de întins pe lipii sau lângă legume crocante.
Ocazii de servire
Excelent pe platouri de aperitive, alături de salată de vinete, brânzeturi și mezeluri artizanale. Se servește rece, cu pâine proaspătă sau lipii.
Ingrediente - pentru 1000 g produs finit
| Năut fiert | 480 g |
| Pastă de susan (tahini) | 120 g |
| Ulei de măsline | 120 g |
| Sos de rodie | 100 g |
| Semințe de rodie | 80 g |
| Zeamă de lămâie | 50 g |
| Usturoi | 30 g |
| Sare | 20 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Valoare energetică | ≈ 950 kJ / 228 kcal |
| Grăsimi | ≈ 15.0 g |
| din care acizi grași saturați | ≈ 2.0 g |
| Glucide | ≈ 16.0 g |
| din care zaharuri | ≈ 2.5 g |
| Fibre | ≈ 4.5 g |
| Proteine | ≈ 6.5 g |
| Sare | ≈ 0.90 g |
Alergeni: susan (tahini).
Gramaj produs finit (porție): 500 g / 1 kg
Ambalare: caserolă sigilată, livrată rece.
Recomandare de păstrare: la frigider (0–4°C); consum în 48 de ore de la livrare.