Descriere
Sarmale de curcan
Ingrediente: pulpă de curcan, varză murată, orez, ceapă, pastă de tomate, piper, cimbru, foi de dafin.
Sarmalele de curcan sunt fragede și aromate, gătite lent în sos roșu și învelite în varză murată care echilibrează perfect umplutura: o alegere ușoară și gustoasă pentru Masa de Crăciun.
Recomandări de servire
- Porție: 3–5 buc./pers. (~300–400 g) cu mămăligă.
- Asocieri: smântână, ardei iute, mămăligă, murături asortate.
- Plating festiv: tavă ceramică, sos peste sarmale, mărar/pătrunjel tocat.
Ingrediente — pentru 1000 g
| Pulpă de curcan | 300 g |
| Varză murată (foi + tocată) | 432 g |
| Orez | 94 g |
| Ceapă | 105 g |
| Pastă de tomate | 63 g |
| Piper | 3 g |
| Cimbru | 2 g |
| Foi de dafin | 1 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 460 kJ / 110 kcal |
| Grăsimi | ≈ 3.2 g |
| Proteine | ≈ 8.1 g |
| Glucide | ≈ 12.4 g |
| Sare | ≈ 1.20 g |
Alergeni: —
Ambalare: casolet[ de unic[ folosință, sigilată.
Păstrare: 0–4°C; 48 de ore.