Descriere
Rasol de porc cu varză călită
Ingrediente: rasol de porc cu șorici, varză murată, ceapă, ulei, boia, cimbru, mărar, piper, foaie de dafin, sare.
Un preparat tradițional de iarnă, rasolul de porc cu varză călită aduce în farfurie mirosul de sărbătoare. Carnea moale și varza ușor rumenită se completează perfect – o alegere clasică pentru masa de Crăciun.
Recomandări de servire
- Porționare: 300–350 g/pers.
- Asocieri: mămăligă caldă, smântână, ardei iute.
- Plating festiv: carnea tăiată grosier peste stratul de varză, decor cu mărar verde.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Rasol de porc | 450 g |
| Varză murată | 420 g |
| Ceapă | 60 g |
| Ulei | 40 g |
| Condimente (boia, cimbru, piper, dafin, sare, mărar) | 30 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 670 kJ / 160 kcal |
| Grăsimi | ≈ 10.0 g |
| Proteine | ≈ 14.0 g |
| Glucide | ≈ 2.0 g |
| Sare | ≈ 1.50 g |
Alergeni: —
Păstrare & servire
- Păstrare: 0–4°C, ambalaj sigilat.
- Instrucțiuni: pentru servire pe 24–25 dec, reîncălzire acoperit 165°C, 20 min.
Gramaj produs finit: 1 kg
Ambalare: casoletă de unică folosință, sigilată.