Descriere
Pomana porcului
Ingrediente: pulpă de porc, piept de porc, cârnați proaspeți, usturoi, sare, piper, ulei.
Pomana porcului e preparatul care adună toată familia în jurul mesei. Bucăți fragede de carne, rumenite în tigaie și aromate cu usturoi, servite fierbinți cu mămăligă aburindă – gustul autentic al Crăciunului românesc.
Recomandări de servire
- Porționare: 250–300 g/pers.
- Asocieri: mămăligă, murături, vin roșu sec.
- Plating festiv: servită în boluri rustice, cu usturoi zdrobit peste și un strop de untură topită.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Pulpă de porc | 400 g |
| Piept de porc | 350 g |
| Cârnați proaspeți | 150 g |
| Ulei | 70 g |
| Usturoi, sare, piper | 30 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1650 kJ / 390 kcal |
| Grăsimi | ≈ 34.0 g |
| Proteine | ≈ 18.5 g |
| Glucide | ≈ 0.8 g |
| Sare | ≈ 1.20 g |
Alergeni: —
Păstrare & servire
- Păstrare: 0–4°C, ambalaj sigilat.
- Instrucțiuni: pentru servire pe 24–25 dec, reîncălzire acoperit 170°C, 12–15 min.
Gramaj produs finit: 1 kg
Ambalare: casoletă de unică folosință, sigilată.