Descriere
Platou RUSTIC
Conținut: slănină, jumări, telemea, ceapă roșie, tobă, șorici, cârnați ungurești.
Platoul Rustic aduce gusturile autentice de iarnă: cărnuri afumate, șorici și jumări crocante, tobă aromată, echilibrate cu telemea și ceapă roșie. Ideal la începutul mesei, când toți se strâng la povești și pahare ciocnite.
Recomandări de servire
- Asocieri: murături asortate, hrean, muștar clasic, pâine de casă/maia.
- Plating festiv: aranaj pe lemn sau ardezie, alternând cărnurile cu telemea și rondele de ceapă.
- Pairing băuturi: țuică fiartă, vin roșu sec sau rose ușor condimentat.
Ingrediente — pentru 1000 g
| Slănină afumată | 180 g |
| Jumări | 160 g |
| Telemea de vacă | 200 g |
| Ceapă roșie | 120 g |
| Tobă | 170 g |
| Șorici | 70 g |
| Cârnați ungurești | 100 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1350 kJ / 323 kcal |
| Grăsimi | ≈ 26.0 g |
| din care saturați | ≈ 9.0 g |
| Proteine | ≈ 16.0 g |
| Glucide | ≈ 1.5 g |
| Sare | ≈ 1.90 g |
Alergeni: lapte (telemea).
Gramaj platou: 2400 g.
Ambalare: platou de unică folosință.
Păstrare: 0–4°C; consum în 48 de ore.