Descriere
Garniță de porc
Ingrediente: pulpă de porc, coaste de porc, cârnați proaspeți de porc, untură de porc.
Garnița de porc e preparatul rustic care transformă masa de Crăciun într-un festin. Carne fragedă, cârnați aromați și coaste rumenite, păstrate în untură ca pe vremuri – un gust autentic și sățios, perfect de împărțit cu familia.
Recomandări de servire
- Porționare: 250–300 g/pers.
- Asocieri: mămăligă, murături de casă, muștar sau sos de hrean.
- Plating festiv: bucăți rumenite, servite în vas de fontă sau tavă ceramică, cu puțină untură topită peste.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Pulpă de porc | 400 g |
| Coaste de porc | 300 g |
| Cârnați proaspeți | 150 g |
| Untură de porc | 150 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1650 kJ / 395 kcal |
| Grăsimi | ≈ 35.0 g |
| Proteine | ≈ 19.0 g |
| Glucide | ≈ 0.6 g |
| Sare | ≈ 1.10 g |
Alergeni: —
Păstrare & servire
- Păstrare: 0–4°C, ambalaj sigilat.
- Instrucțiuni: pentru servire pe 24–25 dec reîncălzire acoperit 165–175°C, 15–20 min.
Gramaj produs finit: 1 kg