Descriere
Garniță cu cârnați
Ingrediente: cârnați proaspeți de porc, untură de porc.
Un preparat de tradiție, Garnița cu cârnați aduce în farfurie gustul iernilor de altădată. Cârnați fripți lent în untură, păstrați suculenți și aromați — perfecți pentru platouri rustice sau mic dejunuri de sărbătoare.
Recomandări de servire
- Porționare: 200–250 g/pers.
- Asocieri: mămăligă, muștar dulce sau murături asortate.
- Plating festiv: felii de cârnați în untură topită, decor cu ceapă roșie și verdeață proaspătă.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Cârnați proaspeți de porc | 750 g |
| Untură de porc | 250 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1720 kJ / 410 kcal |
| Grăsimi | ≈ 37.0 g |
| Proteine | ≈ 17.0 g |
| Glucide | ≈ 0.5 g |
| Sare | ≈ 1.20 g |
Alergeni: —
Păstrare & servire
- Păstrare: 0–4°C, ambalaj sigilat.
- Instrucțiuni: pentru servire pe 24–25 dec, reîncălzire la 165°C timp de 10–15 min, până se topește ușor untura.
Gramaj produs finit: 1,2 kg
Ambalare: tavă aluminiu, sigilată.