Descriere
Fish & Chips
Ingrediente: file de șalău, ou, făină, sare, piper, pesmet panko, cartofi, castravete murat, muștar de Dijon, ketchup dulce, ulei.
Fileul de șalău în crustă panko e crocant la exterior și fraged în interior, cu cartofi aurii și sosuri clasice pentru toți pofticioșii de la masă.
Recomandări de servire
- Porționare: 220–260 g/pers. (pește + cartofi).
- Asocieri: felii de lămâie, sos tartar sau maioneză cu usturoi.
Ingrediente — 1000 g
| File de șalău | 360 g |
| Cartofi | 400 g |
| Făină | 40 g |
| Ou | 40 g |
| Pesmet panko | 70 g |
| Ulei absorbit | 60 g |
| Sare + piper | 10 g |
| Castravete murat, muștar, ketchup | 20 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 930 kJ / 222 kcal |
| Grăsimi | ≈ 11.5 g |
| Proteine | ≈ 13.0 g |
| Glucide | ≈ 16.0 g |
| Sare | ≈ 1.10 g |
Alergeni: pește, ou, gluten (făină, panko), muștar.
Ambalare: caserolă separată pește & cartofi, sosuri la cupă.
Păstrare: 0–4°C.