Descriere
Cozonac grăsan
Ingrediente: făină albă 000, lapte, ouă, zahăr, arome, unt, ulei, drojdie, nucă, cacao, esență de rom, stafide.
Recomandări de servire
- Porționare: felii de 60–80 g/pers.
- Asocieri: lapte cald, cafea sau vin fiert; frișcă ușor bătută (opțional).
Ingrediente — 1000 g
| Făină 000 | 340 g |
| Lapte | 180 g |
| Ou | 120 g |
| Zahăr | 160 g |
| Unt + ulei | 120 g |
| Drojdie | 18 g |
| Nucă | 40 g |
| Cacao | 12 g |
| Stafide + arome (inclusiv rom) | 10 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1500 kJ / 358 kcal |
| Grăsimi | ≈ 12.5 g |
| Glucide | ≈ 54.0 g |
| Proteine | ≈ 8.2 g |
| Sare | ≈ 0.60 g |
Alergeni: gluten, lapte, ou, nuci (nucă).
Gramaj produs finit: 1 kg
Ambalare: pungă/cutie, sigilat.
Păstrare: loc uscat și răcoros; 4 – 5 zile.