Descriere
Cârnați proaspeți de porc prăjiți
Ingrediente: pulpă de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, boia, ulei.
Cârnații proaspeți sunt esența meselor de iarnă: fragezi, suculenți, cu mirodenii alese. Se potrivesc perfect cu mămăligă, murături și un pahar bun de vin roșu.
Recomandări de servire
- Porționare: 180–220 g/pers. ca fel principal.
- Garnituri: cartofi copți pe vatră, Batata Harra, legume la grătar.
- Plating festiv: cârnați întregi sau tăiați oblic, peste un pat de varză călită.
Ingrediente cu cantități — 1000 g
| Pulpă de porc (tocătură) | 850 g |
| Usturoi | 20 g |
| Boia dulce | 15 g |
| Cimbru | 7 g |
| Piper | 5 g |
| Sare | 8 g |
| Ulei (pentru gătire) | 95 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 1200 kJ / 287 kcal |
| Grăsimi | ≈ 23.0 g |
| Proteine | ≈ 16.0 g |
| Glucide | ≈ 0.8 g |
| Sare | ≈ 1.30 g |
Alergeni: —
Gramaj recomandat tavă: 1 kg.
Ambalare: casoletă termorezistentă, sigilată.
Păstrare: 0–4°C.