Descriere
Pâine țărănească la cuptor cu lemne
Ingrediente: făină albă superioară, apă, maia naturală, drojdie, sare.
Pâinea țărănească este coaptă lent, în cuptor cu lemne, pentru a obține o crustă crocantă și un miez aerat, ușor elastic. Gustul autentic de pâine de casă completează perfect orice preparat de Crăciun, de la sarmale și ciorbe până la platouri cu fripturi.
Recomandări de servire
- Porționare: 80–100 g/pers.
- Asocieri: ciorbă de burtă, sarmale, fripturi, piftie.
- Plating festiv: felii groase, ușor rumenite, așezate într-un coș rustic din pânză.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Făină albă | 700 g |
| Apă | 270 g |
| Maia + drojdie | 25 g |
| Sare | 5 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 880 kJ / 210 kcal |
| Grăsimi | ≈ 0.9 g |
| Proteine | ≈ 7.2 g |
| Glucide | ≈ 44.0 g |
| Sare | ≈ 0.70 g |
Alergeni: gluten (făină de grâu).
Păstrare
0–4°C, ambalaj.
Gramaj produs finit: 400 g
Ambalare: pungă, ambalată manual.