Descriere
Mămăliguță
Ingrediente: mălai, apă, sare.
Mămăliguța este garnitura tradițională nelipsită de pe masa de Crăciun. Gătită clasic, din mălai de cea mai bună calitate, are o textură fină și un gust autentic, care completează perfect sarmalele, tocănițele sau fripturile românești.
Recomandări de servire
- Porționare: 150–200 g/pers.
- Asocieri: sarmale, piftie, pomana porcului, rasol de porc cu varză călită.
- Plating festiv: servită caldă, în boluri individuale sau turnată în formă, cu smântână și brânză deasupra.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Mălai | 300 g |
| Apă | 680 g |
| Sare | 20 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 380 kJ / 90 kcal |
| Grăsimi | ≈ 0.8 g |
| Proteine | ≈ 2.0 g |
| Glucide | ≈ 18.5 g |
| Sare | ≈ 0.70 g |
Alergeni: —
Păstrare
0–4°C, ambalaj sigilat.
Gramaj produs finit: 1000 g
Ambalare: caserolă termorezistentă, sigilată.