Descriere
Ciorbă de pui à la grec
Ingrediente: piept de pui, morcov, ceapă, țelină, ardei gras, smântână, mărar, gălbenuș de ou, lămâie, ulei, sare.
Ciorba à la grec este cremoasă și ușor acrișoară, cu pui fraged și zeamă albă aromată cu lămâie. Un preparat cald, cu gust echilibrat, ideal pentru masa de Crăciun.
Recomandări de servire
- Porție: 350–400 g/pers.
- Asocieri: pâine proaspătă, piper alb, mărar proaspăt.
- Moment: perfectă pentru prânzul de Crăciun, înaintea fripturilor.
Ingrediente — pentru 1000 g
| Apă/zeamă | 620 g |
| Piept de pui | 180 g |
| Legume (morcov, ceapă, țelină, ardei) | 140 g |
| Smântână + gălbenuș | 50 g |
| Lămâie, ulei, sare, mărar | 10 g |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Energie | ≈ 230 kJ / 55 kcal |
| Grăsimi | ≈ 2.6 g |
| Proteine | ≈ 3.5 g |
| Glucide | ≈ 3.7 g |
| Sare | ≈ 0.85 g |
Alergeni: lapte (smântână), ou, țelină.
Gramaj recomandat (oala): 1.4 kg / 2.8 kg.
Ambalare: borcan de sticlă.
Păstrare: 0–4°C; 48 de ore.