Descriere
Borș mănăstiresc
Ingrediente: apă, dovlecei, fasole verde, cartofi, morcov, țelină, ardei gras, ceapă, borș, leuștean, mazăre, ulei de floarea-soarelui, roșii, sare.
Borșul mănăstiresc este o ciorbă plină de legume și gust, inspirată din bucătăria tradițională românească. Legumele variate îi oferă culoare și savoare, iar borșul și leușteanul proaspăt adaugă acel gust acrișor care te face să mai vrei o lingură. O alegere ușoară, gustoasă și potrivită pentru orice masă de familie.
Recomandări de servire
- Porționare: 350–400 ml/persoană.
- Asocieri: ardei iute, pâine proaspătă sau mămăligă caldă.
- Plating festiv: servită fierbinte, cu frunze de leuștean verde deasupra.
Ingrediente cu cantități – pentru 1000 g produs finit
| Apă | 420 g |
| Borș | 220 g |
| Dovlecei | 80 g |
| Fasole verde | 70 g |
| Cartofi | 60 g |
| Morcov | 40 g |
| Țelină | 25 g |
| Ceapă | 25 g |
| Ardei gras | 20 g |
| Mazăre | 20 g |
| Roșii | 15 g |
| Ulei de floarea-soarelui | 5 g |
| Sare, leuștean | — |
Declarație nutrițională (per 100 g)
| Valoare energetică | ≈ 150 kJ / 36 kcal |
| Grăsimi | ≈ 1.5 g |
| Proteine | ≈ 1.2 g |
| Glucide | ≈ 4.5 g |
| Sare | ≈ 0.70 g |
Alergeni: țelină.
Păstrare
0–4°C, produs refrigerat.
Ambalare
Caserolă mare termorezistentă, sigilată ermetic pentru transport sigur și păstrarea prospețimii.
Gramaj produs finit: 1.4 kg